.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
.svg)
Weer een heel nieuw soort drank! Botanical infusie op waterbasis (en ascorbinezuur). De citronella en verveine springen er direct uit, daarachter neem ik iets muffigs koolachtigs waar als meiraapknolletjes. Misschien is het de kurkuma? Mondgevoel is uiteraard 'waterig', daardoor drinkt het makkelijk door, maar raak je nooit dat bevredigende smaakpunt, het blijft geparfumeerd water. Deze VC is voor mij smaaktechnisch nog best een uitdaging, en ik ben wat gewend. Voorzichtig benaderen dus.
De Osan-dranken zijn ontwikkeld door Sang Hoon Degeimbre, de Belgische chef-kok van het met twee Michelin-sterren bekroonde restaurant l'Air du temps.
voorgerechten, vis, kip, kaas, frieten
