.svg)
Torres Natureo
Dit zijn wijnmaakster Montse & ‘het monster’, de spinning cone machine om alcoholvrije wijn mee te maken.
Ik was op bezoek wereldberoemde wijnfamilie Torres in Penedes en mocht een kijkje nemen in hun state of the art winery Mas La Plana, waar ze naast bijzondere wijnen van vergeten druifsoorten ook hun bekende alcoholvrije lijn ‘Natureo’ produceren.
Het was een fantastische ervaring: ik kreeg een privétour van Montse die me alle stadia van het de-alcoholiseren stap voor stap liet proeven: wijn met alcohol, wijn zonder aroma’s, wijn zonder aroma’s en alcohol en het eindresultaat zoals wij het in de fles krijgen.
Een unieke kans om te proeven hoe een alcoholische wijn langzaam verandert in een alcoholvrije wijn! Ik neem je mee bij alle stappen.
Of bekijk de minirepo op TikTok, Facebook of Insta
.svg)
